Kanimacaron จากแม่บ้าน สู่มาการองโฮมเมดดีไซน์เก๋

Kanimacaron จากแม่บ้าน สู่มาการองโฮมเมดดีไซน์เก๋

ผู้หญิงในวงการธุรกิจ

SCB SME

SCB SME

16 ธ.ค. 2017, 14:53 — ใช้เวลาอ่าน 4 นาที

Highlight: ธุรกิจเริ่มต้นง่ายๆ ได้ที่บ้านในสไตล์โฮมเมด กับแบรนด์มาการองสุดเก๋มีดีไซน์ Kanimacaron

 

จากความชอบการกินขนมมาการองของลูกสาว “น้องคานิ” ทำให้ ยุพดี หัชชะวณิช ผู้ที่ลาออกจากงานมาทำหน้าที่เป็นแม่บ้านเลี้ยงลูก ไปฝึกฝน ร่ำเรียนวิชาการทำมาการองเพื่อที่จะได้นำมาทำให้ลูกสาวทาน เธอได้ใช้เวลาในการฝึกทำไปเรื่อยๆ จนฝีมือเข้าที่แถมยังมีดีไซน์สุดเก๋เป็นรูปการ์ตูนต่างๆ ในที่สุด ยุพดีก็ได้คลอดแบรนด์น่ารักๆ อย่าง Kanimacaron ออกมาเพื่อเปิดขายให้คนทั่วไปได้ลิ้มลอง

 

“ตอนนั้นเราได้ออกจากงานเพื่อมาเป็นแม่บ้านเลี้ยงลูกสาว ก็คือน้องคานิ จนพอลูกสาวเริ่มโต เขาจะชอบทานขนมมาการองมาก ไม่ว่าจะไปเที่ยวที่ไหนก็จะต้องหาซื้อมาการอง จนมาวันหนึ่งน้องคานิได้เปิดยูทูปแล้วเห็นคนสอนทำ น้องก็อยากไปเรียน แต่ด้วยวัยที่ยังเล็กและวิธีการทำมันค่อนข้างซับซ้อน คุณแม่เลยต้องไปเรียนแทนเพื่อนำกลับมาสอนและทำให้น้องทาน เราเรียนแค่วันเดียวเอง แต่หลังจากนั้นก็ใช้เวลาทำ ฝึกฝนทุกวันเลย บางทีก็กินได้ บางทีก็ทำออกมาแล้วเละ บางทีเราก็เครียดที่มันทำไม่ได้ ร้องไห้ แต่พอฝึกไปเรื่อยๆ ตรงไหนที่เราทำแล้วออกมาไม่ดีก็ไปเสิร์ชหาเทคนิคจากในอินเตอร์เน็ต หลังจากนั้นประมาณ 6 เดือนพอฝีมือเข้าที่แล้วคนรอบข้างก็บอกว่าอร่อย เราเลยคิดที่จะทำขายขึ้นมา ใช้ชื่อว่า Kanimacaron”

 

 

เพียงแค่จุดเริ่มต้นเล็กๆ จากการที่ลูกสาวชอบทานมาการอง สู่การทำให้เป็นธุรกิจ ซึ่งนอกจากเรื่องของรสชาติแล้ว ยุพดียังได้เริ่มใส่ดีไซน์ลงไปในขนม เช่น ตัวการ์ตูนน่ารัก หรือการทำมาการองให้เข้ากับเทศกาลต่างๆ ไปจนถึงการรับทำมาการองแบบ Made to order ที่สามารถทำเป็นรูปร่างตามที่ลูกค้าต้องการเพื่อนำไปเป็นของขวัญได้

 

“มาการองของเราก็จะมีการใส่ดีไซน์เป็นตัวการ์ตูนลงไปด้วย หรือเวลาเทศกาลต่างๆ เช่น ฮาโลวีน เราก็มีทำมาการองเป็นรูปฟักทอง ใยแมงมุม แฟรงเกนสไตน์ ผีน้อยแก้มแดง นอกจากนี้ยังมีพวกลายการ์ตูนที่เด็กๆ ชื่นชอบอย่าง Little pony มาการองรูปฮีโร่ต่างๆ เพื่อสร้างความสนุกให้แก่มาการองของเรา แถมเด็กๆ เห็นก็อยากทานมากขึ้นด้วย นอกจากนี้ยังมีกลุ่มลูกค้าที่เป็นคนทั่วไป ก็มาสั่งมาการองในโอกาสพิเศษ เช่น วันเกิดลูก วันเกิดแฟน ให้เราทำมาการองเป็นรูปลูกสาว บางทีไอเดียในการทำมาการองลายต่างๆ ก็เกิดจาการที่ลูกค้ามาสั่ง”

 

 

นอกจากลายการ์ตูนทั่วไป Kanimacaron ยังหมั่นออกความพิเศษ สร้างความ WOW ให้ลูกค้าด้วยการคิดค้นมาการองสไตล์ใหม่ๆ รสชาติใหม่ๆ ออกมาอยู่เสมอ เช่น การทำมาการองเลียนแบบไอศกรีมพร้อมทั้งเสียบไม้ไอศกรีมหรือแม้แต่การทำมาการองรสชาติพิเศษที่หาทานได้ยาก เช่น มาการองรสทุเรียนน้ำกะทิ มาการองรสชาไทย หรือมาการองรส

ชาโคล

 

ในช่วงแรกๆ นั้น ยุพดีบอกว่า เธอเริ่มต้นจากการเปิดขายมาการองที่ผ่าน Facebook ของตนเอง รวมถึงในเพจที่ชื่อ Kanimacaron จนมีลูกค้าเข้ามาสั่งและขายดีอย่างต่อเนื่องจนเริ่มไปฝากขายที่ร้านเบเกอร์รี่ที่ชื่อ BB Bread ก่อนที่จะเริ่มคิดเปิดคาเฟ่มาการองของตนเองในอนาคต

 

“แรกๆ เราก็ขายผ่านทางเฟซบุ๊ก ก็มีลูกค้าออเดอร์เข้ามาเรื่อยๆ เราอยู่ที่ภูเก็ตแต่เราก็มีส่งต่างจังหวัดด้วย เช่น กรุงเทพฯ ลพบุรี เราจะมีการแพ็กชิ้นต่อชิ้นเพื่อป้องกันการแตกหัก ลูกค้าจะได้รับมาการองที่อยู่ในสภาพที่ดีที่สุด พอเราทำไปสักพักก็เริ่มไปวางขายที่ร้านเพื่อนชื่อร้าน BB Bread ทำให้ยอดขายเราเพิ่มขึ้นเลยจากหลักพักเริ่มเป็นหลักหมื่น ส่วนในอนาคตก็เลยคิดว่าที่หน้าบ้านมีที่ว่างอยู่ สามีเลยจะนำตู้คอนเทนเนอร์มาตั้งเพื่อให้เราเปิดเป็นร้านแบบ Café Macaron เล็กๆ ขายมาการอง ขายกาแฟและชาด้วย”

 

 

นอกจากนี้ ยุพดีได้พูดถึงหัวใจสำคัญของการทำธุรกิจแบบ Home Made ที่แม้ว่าจะเป็นธุรกิจเล็กๆ ก็สามารถช่วยทำให้แม่บ้านที่มีเวลาว่างกลายเป็นเจ้าของแบรนด์ขนมมาการองที่ถูกอกถูกใจเด็กๆ จนต้องมาสั่งซ้ำ

 

“เราจะเน้นในเรื่องของคุณภาพมาก เพราะเราคิดเสมอว่าเราทำเอง ให้ลูกสาว ให้คนในครอบครัวเรากิน เราต้องใช้ของดีๆ วัตถุดิบคุณภาพดี เพราะฉะนั้นลูกค้าก็ต้องได้ทานมาการองคุณภาพดีๆ เช่นกัน หนึ่งเลยคือเราจะไม่ลดต้นทุนวัตถุดิบแน่นอน”

 

เพราะทุกธุรกิจจะต้องเริ่มจากก้าวแรกเสมอ และก้าวแรกของคุณอาจจะเริ่มจากสิ่งเล็กๆ รอบตัว อย่างยุพดีที่ใช้ Passion ของลูกสาวมาสร้างสรรค์ ใส่ไอเดียจนกลายเป็นธุรกิจ Home Made ที่เต็มไปด้วยความรักและใส่ใจลงไปในมาการองทุกชิ้นที่เธอทำ 

 

Kanimacaron จากแม่บ้าน สู่มาการองโฮมเมดดีไซน์เก๋

บทความแนะนำสำหรับท่าน

Join a growing community of 300,000+ SMEs. Create your account now.

เป็นสมาชิกแล้ว

เข้าสู่ระบบ

Join a growing community of 300,000+ SMEs. Create your account now.

เป็นสมาชิกแล้ว

เข้าสู่ระบบ

BusinessLinX GlobalLinker - ใครๆ ก็ลิงก์ แล้วคุณล่ะ?

เข้าสู่เวอร์ชันสำหรับมือถือ